《表1 正交设计与试验结果》

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《裸脚菇0612-9液体菌种优化及其对后续发酵产活性物质的影响》

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注:“pcs”表示“pieces”

正交设计试验结果见表1，以菌丝干重为指标，R值为:0.68、0.11、0.15；以菌丝球数量为指标，R值为:738、675、552，表明碳氮源对菌丝干重影响主次为:玉米粉>蛋白胨>麦芽糖。根据K1、K2、K3值可知玉米粉30g/L、麦芽糖10g/L、蛋白胨15g/L时菌丝球数量、菌丝干重均最大，分别为菌球717个/10m L、0.67g/100mL，因此最佳培养基组合为玉米粉30g/L、麦芽糖10g/L、蛋白胨15g/L。