《表2 武夷山茶园土壤养分与对应茶青中次级代谢物含量的关系a)》

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《一方水土养一方茶:产地影响武夷岩茶品质的代谢组基础》

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相关分析发现，各土壤肥力指标与不同茶叶品质成分具有显著的相关关系（表2，图6）.其中，土壤p H值与咖啡碱（caffeine）、儿茶素（catechin）、ECG和GC显著正相关；土壤有机质（soil organic matter，SOM）与EGC显著正相关；土壤碱解氮（alkali-hydrolyzable nitrogen，AN）与茶氨酸（theanine）和GCG显著正相关；土壤有效磷（available phosphorus，AP）与茶氨酸、咖啡碱和EGC显著负相关，与GC显著正相关；速效钾与儿茶素和GC显著正相关.