《表2 不同的Km值微乳区面积比较》
Km值最早由Trotta等[10]提出,影响微乳液的稳定性。以正丁醇为助表面活性剂,山茶油与IPM质量比1∶2为油相,Tween80与Span80质量比4∶1为表面活性剂,采用1.2.2方法,制备温度25℃,控制Km值分别为4∶1、5∶1、6∶1制备微乳液,比较拟三元相图微乳区面积。不同Km值对形成山茶油微乳液的影响如图4~图6、表2所示。
图表编号 | XD0064568600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.20 |
作者 | 关智谋、朱式业、李加兴、刘志锋、周珏茜茜、陈双平 |
绘制单位 | 吉首大学食品科学研究所、吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室、吉首大学食品科学研究所、吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室、吉首大学食品科学研究所、吉首大学食品科学研究所、湖南省优镒农业开发有限公司 |
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