《表1‘中蕉11号’香蕉与对照品种果实主要经济性状比较》

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《矮化香蕉新品种‘中蕉11号’的选育》

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果穗呈长圆柱状，结构紧凑，梳形整齐，商品性状好。果穗长度约62.9 cm，围度（周长）为105 cm；穗柄长度为30.5 cm，穗柄粗度（周长）为25.0 cm。果穗7梳的总果指数为136个，最大梳果指数为每穗27个，第三梳果指数为每穗18个。常规管理条件下，丰产性较好，平均株产为21.5 kg，每666.7 m2产量为2 580 kg。果指大小均匀，平行于果轴，果形均匀弯曲，果顶钝尖，棱角中。果指长度中等，长约19.1 cm，粗度（周长）约为12.4 cm，单果质量约168.5 g，可食率68%。无果皮开裂现象，生果皮为绿色，熟果皮为黄色，果肉为黄白色，风味香甜，品质优良，可溶性固形物含量为16.2%，可溶性糖含量为16.10%，蔗糖含量为7.32%，可滴定酸含量为0.29%，维生素C含量为103 mg·kg-1（表1）。