《表2 化肥减量施用对马铃薯品质的影响》

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《农牧交错区化肥减量施用对马铃薯产量、品质和耐贮性的影响》

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由表2可以看出，与对照（CK）相比，化肥减量施用和增施有机肥后，均提高了马铃薯品质指标蛋白质、淀粉、干物质、可溶性糖和VC含量，不同处理的蛋白质、淀粉、干物质、可溶性糖和VC含量由高到低依次均为:处理2>处理1>处理3>处理4（CK）。处理1、处理2和处理3的蛋白质含量分别为2.18%、2.29%和2.04%，较对照（CK）蛋白质含量1.98%分别提高了10.10%、15.66%和3.03%，淀粉含量分别为13.82%、14.05%和12.41%，较对照（CK）淀粉含量12.37%分别提高了11.72%、13.58%和0.32%，干物质含量分别为21.69%、22.46%和20.59%，较对照（CK）干物质含量20.12%分别提高了7.80%、11.63%和2.34%，可溶性糖含量分别为0.54%、0.62%和0.53%，较对照（CK）可溶性糖含量0.47%分别提高了14.89%、31.91%和12.77%，VC含量分别为166.38、179.60、153.64 mg/kg，较对照（CK）VC含量148.22 mg/kg分别提高了12.25%、21.17%和3.66%。处理2（50%常规施肥量+4 m3有机肥）的马铃薯中蛋白质、淀粉、干物质、可溶性糖和VC含量最高，与对照（CK）相比，差异均达到极显著水平（P<0.01）。