《表3 不同反应物醇分子结构对酯化率的影响》

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《负载型固体酸催化合成椰子油脂肪酸酯的工艺研究》

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采用不同分子结构的其他5种醇，即正辛醇、新戊二醇、三羟甲基乙烷、三羟甲基丙烷、季戊四醇分别与椰子油脂肪酸反应，并固定每个酯化反应体系中羧基（—COOH）与羟基（—OH）的物质的量比为1.25∶1，以正交实验优化的反应条件合成了其他5种不同分子结构的椰子油脂肪酸酯，醇结构对酯化率的影响结果见表3。