《表1‘亚德’果实生长发育过程中AsA合成代谢相关酶的相关系数》

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《黑穗醋栗果实生长发育过程中抗坏血酸含量及相关酶活性的变化》

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*表示显著水平0.05；**表示显著水平0.01*denote significant at 0.05；**denote significant at 0.01

通过对果实（以‘亚德’为例，另外两个品种与‘亚德’类似）不同生长发育时期相关酶活性和果实中AsA含量进行相关性分析发现（表1），在‘亚德’果实生长发育过程中，AsA和GSH的氧化还原状态显示出显著的一致性，AsA/DHA和GSH/GSSG的相关系数为0.918。T-As A、AsA和DHA含量与Gal LDH、MDHAR和DHAR活性分别呈极显著正相关，相关系数达0.91以上，与GSSG含量显著正相关，相关系数达0.71以上。GSSG含量与MDHAR酶活性呈显著正相关，GSH/GSSG比值与MDHAR和GR活性呈显著负相关。APX与GR之间呈现出极显著的正相关性，相关系数为0.929，与AsA/DHA、T-GSH、GSH、GSSG和GSH/GSSG呈极显著负相关，与MDHAR呈负相关。MDHAR和DHAR两者之间极显著正相关。可见，AsA合成途径中的GalLDH，AsA-GSH循环途径中的MDHAR和DHAR对黑穗醋栗果实AsA含量起了关键作用，其中GalLDH是AsA合成关键酶。而APX对果实中的GSH含量有较大的影响。