《表2 于田麻鸭蛋品质测定》

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《于田麻鸭遗传资源调查报告》

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注:2015年5月在于田县于田麻鸭保种场测定300日龄鸭30个蛋样品。

于田麻鸭鸭蛋蛋形指数1.45，蛋黄比率37.13%，蛋壳厚度0.32mm，蛋壳色泽白色或淡绿（详见表2）。