《表3 双相亚利桑那沙门氏菌在各种选择性培养基上的菌落特征》

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《4种检测方法对巧克力中亚利桑那沙门氏菌的检测结果比较》

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采用国标GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》对样品增菌液培养后再平板划线分离，由于沙门显色培养基的成分属于厂家保密范畴，所以同时采用了A、B两个厂家的培养基进行生化鉴定，结果如表3所示。