《表7 小鼠肝脏组织中SOD、GSH-Px和CAT水平》

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《沙棘粕醇提物的定性定量分析及其对衰老小鼠肝脏抗氧化指标的影响》

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注:SOD、GSH-Px和CAT水平均以单位质量蛋白计。

机体通过自身的氧化还原系统应对外界刺激导致的氧化应激失衡[31-32]。SOD、GSH-Px和CAT的活性直接反映了机体清除自由基的能力[28，33]。如表7所示，模型组小鼠肝脏组织中SOD、GSH-Px和CAT水平均极显著降低（P<0.01），该结果再一次表明D-半乳糖诱导建立衰老模型的方法是可行的；衰老小鼠经过一段时间SBSE的灌胃，低、中、高剂量组小鼠的SOD、GSH-Px和CAT水平均高于模型组小鼠，且具有显著性差异（P<0.05），这同样与SBSE富含的高抗氧化物质息息相关。