《表1 动物体内的AFB1急性毒性限值》
AFB1在动物体中的急性毒性如表1所示,其毒性因动物年龄、种类、性别而异[5]。一般来说,幼年动物对AFB1的敏感性要大于成年动物,雄性动物的敏感性要大于雌性动物。研究表明,当猪饲料中AFB1的含量达到810ppm时,饲料的转化率下降,猪的体重也明显下降,甚至会出现死亡,解剖发现其肝脏出现退行性变化,肝细胞大面积坏死。AF除了会对大鼠引起肝癌外,还会使大鼠患上胃癌、结肠癌和肾脏上皮癌[6]。
图表编号 | XD0041083900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.05 |
作者 | 张宏博、靳志敏、高智慧、郑玉山 |
绘制单位 | 内蒙古自治区食品检验检测中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |