《表1 不同茶饮料感官审评结果》

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《市售茶饮料中主要功效成分分析》

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由表2可知，绿茶、乌龙茶茶多酚含量普遍较高，花茶次之，红茶饮料相对较低，但其中也有个别绿茶、乌龙茶饮料中茶多酚含量较低。2008年我国推出了茶饮料的国家标准GB/T 21733-2008，规定了茶饮料中茶多酚与咖啡碱的含量，要求红茶饮料中茶多酚的含量必须≥300mg/kg，绿茶饮料茶多酚的含量必须≥500 mg/kg，调味茶饮料（果汁、果味、奶、奶味）中茶多酚的含量必须≥200mg/kg，碳酸类茶饮料要求茶多酚含量≥100 mg/kg，其他茶多酚含量≥150 mg/kg[1]。参照国家标准，目前市售常见的茶饮料中，绿茶、乌龙茶、花茶完全符合标准，红茶仅有一款茶饮料（茶汤）未达到国家标准。