《表1泰国白米的等级要求:中国与泰国大米标准比对研究》
(6) 品尝评分值:中国优质籼米的质量指标中,要求根据GB/T 15682《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》测定的品尝评分值,分别以气味(20分)、外观结构(20分)、适口性(30分)、滋味(25分)、冷饭质地(5分)这几个指标进行打分,各分项值的总和就是品尝评分值。泰国白米标准中,没有对大米的口感进行要求。
图表编号 | XD0040439400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.16 |
作者 | 李文妍、韦艳菊、玉家铭、吴宁忠 |
绘制单位 | 广西壮族自治区标准技术研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |