《表3 酒精发酵力正交试验结果》
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根据单因素试验所得到各试验参数，以发酵温度、糖添加量和酵母接种量3个因素为依据，采用L9（34）正交试验确定最佳发酵工艺条件，结果见表3—表4。
| 图表编号 | XD0038376500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.18 |
| 作者 | 曾朝珍、康三江、张霁红、张海燕、张芳、袁晶 |
| 绘制单位 | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 |
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