《表1 某地酒店管理效率值的估算》

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《基于工作任务的酒店管理效率及影响因素研究》

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相关人员曾对酒店管理效率进行了函数计量的估计，大致表现为生产要素影响酒店生产成本程度的大小，为酒店控制生产成本指引了正确方向。各个酒店的生产要素配置不同，所以酒店经营管理存在较大差异。为了对各酒店具体经营管理效率差异展开深入了解，本文根据相关指标变量值对某地一些酒店的U值（无效经济管理率）、CE值（平均效率水平）进行估算，如表1所示。从表1中不难发现，该地酒店平均的效率水平是0.66，效率得分最大为0.92，最小为0.73，整体管理效率状态和水平较低，酒店管理效率最高的一家比最低的一家高出1.8倍左右，和有关学者进行的相同产业其他地区的研究相比，该数值低于美国酒店的90%平均效率得分，高于葡头牙酒店的22%平均效率得分。