《表3 甜红子山楂的果实品质性状》

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《山楂新品系甜红子性状及栽培技术》

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甜红子山楂果实扁圆形，横径2.22cm，纵径1.85cm，平均单果重7.32g。果皮深红色，果点小而密。果梗细长，有突出肉瘤。萼筒深，中大，萼片三角形，开张（图3）。果肉粉红色，质地细密，含可溶性总糖9.59%，可滴定酸1.6%，糖酸比5.99（表3）。口感酸甜。果实硬度大，耐贮存，冷库贮藏可实现全年供应，冷藏30天时口感最佳。