《表2 样品信息：发酵花生粕产品质量稳定性研究》

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《发酵花生粕产品质量稳定性研究》

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稳定性试验方法参考农业部办公厅发布的文件《饲料添加剂稳定性试验指南（试行）》。影响因素试验即高温、高湿、光照试验，分别将发酵花生粕样品置于培养皿中，摊成≤10 mm厚的薄层，然后置于电热干燥箱（60℃）、恒温恒湿箱（25℃、湿度90%±5%或75%±5%）和光照试验仪（照度4 500 Lx±500 Lx）中，放置10 d，分别于第0d、第5 d和第10 d取样，检测外观、水分、粗蛋白、总酸、酸溶蛋白、黄曲霉毒素，考察其在温度、湿度、光线的影响下随时间变化的规律。质量控制指标及检测方法见表2。