《表1 2019-2025年水果供需平衡表:万吨》

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《“互联网+”背景下传统水果店转型研究》

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资料来源:农业部

水果产业与其他农产品一样，供需始终是决定价格的关键因素，目前我国水果的供需情况总体保持平衡，但不同地区、品种可以能收到外界环境的影响，包括气候、宏观经济等因素，反映出不同的结果。下图为农业部门预测今后几年的供需平衡表（见表1）。