《表1 儿茶素类化合物的质谱参数条件》

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《UPLC-MS-MS同时测定茶油中8种儿茶素类物质》

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注:C:儿茶素，EC:表儿茶素，EGC:表没食子儿茶素，ECG:表儿茶素没食子酸酯，EGCG:表没食子儿茶素没食子酸酯，GCG:没食子儿茶素没食子酸酯，GC:没食子儿茶素，CG:儿茶素没食子酸酯；*定量离子。下表同。

色谱条件:Waters T3 C18柱子，色谱柱（Φ1.8μm，2.1 mm×50 mm）；柱温30.0℃，流速0.2 mL/min；进样量4μL；流动相A:0.1%（V/V）甲酸水溶液，流动相B:乙腈；梯度洗脱:0～3 min，90%～70%A；3～5min，维持70%A；5～8 min，70%～30%A；8～10 min，30%～90%A。质谱条件:电喷雾离子化正离子（ESI+）模式，扫描模式:多反应监测（MRM）扫描方式；毛细管电压:2.5 k V，脱溶剂气流选择N2，流速设为800L/h，脱溶剂温度500℃；锥孔气流:N2，流速50 L/h；离子源温度:150℃；雾化气压力，0.28 MPa；碰撞气体:氩气。以100μg/L的8种儿茶素类物质的单标溶液进行质谱参数优化，确定特征母离子和子离子，优化后相关质谱参数见表1。