《表2 正交试验结果及极差分析》

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《不同提取方法对黄秋葵果胶含量和结构特性的影响》


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单因素试验结果表明,料液比、浸提温度及p H对秋葵果胶提取效果均有较大影响。为此,在单因素试验基础上设计正交试验,试验结果及极差分析如表2所示。