《表1 益生菌制剂对高温的耐受性》

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《无抗日粮背景下对四种常见益生菌制剂的评估》

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由表1可知，地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌对高温均有较高的耐受性，在85℃水浴5 min后细菌存活率均高于80%。而屎肠球菌对高温的耐受能力较弱，经过高温水浴后存活率仅不到5%。