《表6 浓缩棉籽蛋白替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼胃肠道蛋白酶活性的影响》

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《浓缩棉籽蛋白替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏抗氧化指标及胃肠道蛋白酶活性的影响》

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从表6可以看出，各替代组的胃蛋白酶活性与对照组无显著差异（P>0.05），36%、48%、60%替代组的胃蛋白酶活性显著高于12%替代组（P<0.05）。各组之间中肠中糜蛋白酶活性无显著差异（P>0.05），前肠和后肠中糜蛋白酶活性随着浓缩棉籽蛋白替代鱼粉比例的增加呈现先升高再降低趋势，其中24%、36%替代组前肠和后肠中糜蛋白酶活性显著高于对照组（P<0.05）。