《表5 不同分切部位的感官质量》

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《安徽皖南上部烟叶分切不同段位质量变化研究》

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表5为安徽皖南烟叶不同分切部位的感官质量对比，由表5可知，通过感官质量评价，皖南上部烟叶主要表现为香气质较好，香气量较充足，杂气微有，劲头偏大，浓度较饱满，细腻程度较好，刺激性稍有，干燥感较强，余味较舒适，甜感较好。从不同分切部位的感官表现来看，相对于全叶，叶尖和叶中段在香气质、香气量、细腻程度和余味上要优于全叶，在浓度和甜度的表现上和全叶相比差别不大。