《表2 不同地区出库后‘寒富’苹果可溶性固形物含量的变化》

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《辽宁‘寒富’苹果贮藏后货架期品质变化》

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果实可溶性固形物含量是决定果实品质的重要指标之一。由表2可知，各地的‘寒富’苹果出库后12 d内可溶性固形物含量变化不大。基本稳定在10%以上，最高的不超过12.45%。其中含量最高的为康平，始终在12%以上；其次为苏家屯和清河，基本在12%以上；最低的为庄河，10%；其他产地在11%以上，为居中水平。果实品质的好坏不是由贮藏决定的，而是由立地条件和栽培管理水平决定的。