《表2 食用米粉干燥模型拟合结果》

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《食用干米粉热风干燥特性及干燥数学模型研究》

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文章对各模型的拟合采用的是Origin Pro 7.5软件。表2表示的是米粉干燥模型在不同温度下的拟合结果。从表2可知，当干燥温度为50℃、60℃时，Logarithmic模型的决定系数分别是0.99874、0.99953，为该温度下7个模型的决定系数当中的最大值。当干燥温度为70℃时，Modified Page模型和Page模型的决定系数为0.99982，为该温度下7个模型决定系数当中的最大值。当温度为80℃和90℃时，Two-term exponential模型的决定系数分别是0.99984、0.99907，为该温度下7个模型的决定系数当中的最大值。