《表3 不同部位的生理活性成分Table 3 Determination of physiological active ingredients in different positions》

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《云南金花茶矿质元素及功能成分分析》

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检出限0.5mg·kg-1。Detection limit is 0.5mg·kg-1.

云南金花茶不同部位的生理活性成分含量具有一定差别。从表3可以看出，除嫩叶未检测出总黄酮外，云南金花茶的花、老叶中都检测到了茶多酚、总黄酮和粗多糖3种生理活性成分。其中以茶多酚含量最高，其次是粗多糖，含量最低的是总黄酮含量。但同一种营养成分在不同部位的含量存在一定的差别，嫩叶中的茶多酚含量最高，为6.24%，比花、老叶中分别高197.14%和183.64%；且粗多糖含量也明显高于花和老叶；但嫩叶的总黄酮低于检出限，未能被检测出；此外，云南金花茶花、老叶中茶多酚、总黄酮、粗多糖的含量均较为接近。综合3种生理活性成分来看，除不含总黄酮外，云南金花茶的嫩叶中茶多酚、粗多糖含量均明显高于花、老叶。