《表4 学部大类平台课：食品质量与安全专业横向关联性研究及平台课的建立》

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《食品质量与安全专业横向关联性研究及平台课的建立》

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为发挥各专业特长，充分考虑各专业间课程的关联度，发挥老师各自专业背景优势，经学部及各专业多次研讨，最终确立无机及分析化学、有机化学、微生物学基础、现代仪器分析实验、实验室安全与管理、解剖生理学等6门课程为学部大类平台课（见表4），其中食品专业主讲教师主要建设化学类及仪器分析课程。需指出的是与生物G20班专业关联度较高的生物化学及实验、分子生物学及实验，因其课时量要求不同，专业对知识掌握程度要求及侧重点存在一定差别，暂未列入平台课建设课程，但食品专业聘请生物技术优秀专业教师对两门课程进行重点建设。