《表5 青稞米酒调配实验结果感官评分表Tab.5 The experimental results of Highland barley wine sensory Grading table》

《表5 青稞米酒调配实验结果感官评分表Tab.5 The experimental results of Highland barley wine sensory Grading table》   提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《青稞米酒生产工艺的研究》


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从实验结果可以看出当加入量为8%，柠檬酸加入量0.15%时米酒的感官评分最好为8.9分。此时的青稞米酒口感最好，酸甜适合。有着青稞米酒独特的酒香，清新扑鼻。

图表编号XD0022937300    严禁用于非法目的
绘制时间2018.02.01
作者蒋朋丽、薛文华、蒋红梅、乔艳妮、张国强
绘制单位西藏农牧学院食品科学学院、西藏农牧学院食品科学学院、西藏农牧学院食品科学学院、西藏农牧学院食品科学学院、西藏农牧学院食品科学学院
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