《表1 不同碳源和氮源组合对大豆皮抗营养因子降解效果的影响》
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《复合菌分步发酵大豆皮对其抗营养因子降解效果的影响》
注:同行肩标不同字母表示差异显著(P<0.05),字母相同表示差异不显著(P>0.05)。
由表1可知,固态发酵试验中,在大豆皮发酵体系中加入不同比例的碳源和氮源发现,大豆皮发酵结束后,碳氮比为15∶4时,其球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子降解率与其他组相比相对较好(P<0.05),其降解率分别为92.90%、86.29%和79.87%。因此,选用碳氮比为15∶4进行接下来的试验。
图表编号 | XD00228303400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.10 |
作者 | 彭翔、韩丽、张广民、严峰、李阳、王海燕、蔡辉益 |
绘制单位 | 北京挑战生物技术有限公司、北京挑战生物技术有限公司、北京挑战生物技术有限公司、北京挑战生物技术有限公司、北京挑战生物技术有限公司、北京挑战生物技术有限公司、北京挑战生物技术有限公司、中国农业科学院饲料研究所 |
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