《表1 提取剂在不同提取温度下对5种硒形态回收率的影响》
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《离子色谱-电感耦合等离子体质谱法测定香菇中5种硒形态》
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目前硒形态测定的前处理提取方法较多,有水提取法、酸提取法、碱提取法、有机溶剂提取法和酶提取法[8]。形态测定只有好的回收率是不够的,还要有好的提取率,很多试验采用了水作为提取剂,虽然获得了较好的回收率,但对以蛋白形态结合的硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸提取率较低[7],总提取率不足30%。试验考察了提取剂依次为水、1%硝酸溶液、1%盐酸溶液、5 mmol·L-1柠檬酸溶液时在不同提取温度(常温、37℃、60℃)下对5种硒形态回收率的影响,结果见表1,超声提取时间10min。
图表编号 | XD00223622800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.18 |
作者 | 赵彤、周慧敏、冮洁 |
绘制单位 | 大连市食品检验检测院、大连市食品检验检测院、大连民族大学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |