《表1 2 运动能量棒的营养成分表》
各个产品能量计算结果如表11所示。由表可知:三种能量棒的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的营养素参考值日推荐摄入量分别为8400 KJ、60 g、60 g、300 g和2000 mg[24]。运动前能量棒每100 g的能量营养素参考值百分比的计算方法为1556.88÷8400×100%=18.53%;蛋白质营养素参考值百分比=6.23÷60×100%=10.38%,以此方法依次分别计算出运动各能量棒的营养素参考值百分比。结果见表12。
图表编号 | XD00221223500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.15 |
作者 | 王琼琼、龙勇益、何田田、吴潇霞、陈楠、宋丽军、张丽 |
绘制单位 | 塔里木大学生命科学学院、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室、塔里木大学生命科学学院、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室、塔里木大学生命科学学院、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室、新疆石河子大学食品学院、新疆石河子大学食品学院、塔里木大学生命科学学院、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室、塔里木大学生命科学学院、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室 |
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