《表6 桑葚提取物的功能性》

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《桑葚提取物功能性研究进展》

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桑葚多酚类提取物具有较强的抗氧化活性已得到了大量体外抗氧化试验研究的证明。经近年来体外细胞模型与动物模型在生理学、病理学和治疗学等方面的中医药学试验研究表明，桑葚多酚类提取物有氧化损伤保护、抗肿瘤、降血糖血脂、抗动脉粥样硬化、抑菌和美白等功能性；桑葚多糖类提取物同样具有氧化损伤保护特别是保肝护肝和解酒的作用，同时有降血脂、调节肠道菌群、抗衰老和免疫保护的功能性；桑葚籽油因富含亚油酸和亚麻酸，也具有较强抗氧化活性，近年来桑葚提取物的功能性研究成果见表6。