《表3 4种茶藨子叶片中游离脂肪酸含量测定》

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《HPLC-FLD法测定青藏高原4种茶藨子叶片中游离脂肪酸》

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茶藨子叶片中游离脂肪酸色谱分析如图1所示，测定结果列于表3。由表3可知，香茶藨子、黑加仑、五裂茶藨子和狭果茶藨子叶片中均含有较丰富的游离脂肪酸，游离脂肪酸的种类主要以C18:3，C18:2，C16，C17和C18为主。4种茶藨子叶片中的总脂肪酸含量存在较大差异，最高为五裂茶藨子，达到1109μg/g，最低为香茶藨子，达到82.7μg/g，这种差异可能是栽培种与野生种的区别（香茶藨子、黑加仑为栽培种，五裂茶藨子、狭果茶藨为野生种）。不饱和脂肪酸的比例均较高，最高为五裂茶藨子，达到72.6%，最低为香茶藨子，达到47.3%。特别是五裂茶藨子，不饱和脂肪酸C18:3，C18:2的含量高达362.5μg/g和339.8μg/g。