《表1 2 成品牦牛酸醡肉干挥发性风味成分分析》
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GC-MS对成品牦牛酸醡肉干成分进行分析，共有20种挥发性成分，包括醇类3种、醛类7种、烯类1种、萜类1种、醚类1种、其他化合物7种（表12）。
| 图表编号 | XD00219248600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.10 |
| 作者 | 何琴、丁捷、卢雪松、彭毅秦、肖猛 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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