《表3 主要变量的描述性统计》

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《产业集聚对乳制品质量安全的影响研究——基于中国省域面板数据的实证分析》

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本文主要运用宏观经济和乳制品行业面板数据，包括全国31个省（市、自治区） 2002—2016年间465个样本。数据来源如下:乳制品质量安全、乳制品安全标准规制数量等变量来自国家市场监督管理总局（SAMR）网站、国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）网站、国家标准化管理委员会（SAC）网站、历年《中国奶业年鉴》及质检行业调研数据；监管人员受教育水平变量来自历年《中国质量监督检验检疫年鉴》及质检行业调研数据；产业集聚、市场需求、市场竞争度等变量来自历年《中国奶业年鉴》《中国统计年鉴》及《中国工业统计年鉴》；经济发展状况、政府公共安全财政投入等变量来自历年《中国统计年鉴》。为了提高研究样本数据的科学性和准确性，排除价格波动的影响，文中涉及价格指数的变量均以2002年为基期调整为可比价格。主要变量的描述性统计结果如表3所示。