《表1 复合澄清剂处理实验设计》

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《复合澄清剂对李子酒澄清效果的研究》

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复合澄清剂：以单因素处理酒液后测定的透光率为指标，选取澄清效果最佳的处理量以及下一个梯度和上一个梯度的处理量，进行明胶添加量、皂土添加量的2因素3水平实验，实验设计见表1。