《表6 萝卜干酱腌菜感官评价结果》
对萝卜干酱腌菜品质的影响因素进行归一化分析后,可得出单因素影响结果[9]。采用正交试验对萝卜干酱腌菜的生产工艺进行优化改进。正交试验因素水平表见表5,感官评价结果见表6。
图表编号 | XD00216520100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 杨旭 |
绘制单位 | 重庆财经职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
对萝卜干酱腌菜品质的影响因素进行归一化分析后,可得出单因素影响结果[9]。采用正交试验对萝卜干酱腌菜的生产工艺进行优化改进。正交试验因素水平表见表5,感官评价结果见表6。
图表编号 | XD00216520100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 杨旭 |
绘制单位 | 重庆财经职业学院 |
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