《表3 响应面分析实验结果》

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《响应面法优化海鲜菇鸭肉松的加工工艺》


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以海鲜菇鸭肉松的感官评分为响应值(Y),以A,B,C 3个因素为自变量进行响应面实验设计,进一步优化海鲜菇鸭肉松配方,实验方案与结果见表3。