《表1 姜黄素、Cur-O-glu和内标物(IS)的MRM优化参数》

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《青稞可溶性膳食纤维与姜黄素复配后增溶及促吸收作用研究》


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(2)三重四级杆质谱条件:Triple Quad TM 3500质谱仪,美国SCIEX公司,配有电喷雾离子源(ESI),ESI为负离子模式扫描;毛细管温度330℃;气帘气241.32 k Pa;离子化电压-4500 V;离子源气体1 427.47 k Pa;离子源气体2 441.26 k Pa;碰撞气体193.05 k Pa。质谱仪用多反应监测(MRM)模式扫描,并优化姜黄素、Cur-O-glu的离子裂解方式如图3,MRM参数见表1。