《表2 乳化力分出时间表》

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《回炼油轻质化提纯探讨》

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乳化力的测定。表面活性剂有使水和油两种互不相溶的液体转变为乳状液的能力，称为乳化力。在表面活性剂中，以非离子表面活性剂的乳化力最强，常被作乳化剂。用移液管吸取40m L0.1%试样溶液放入有玻璃塞子的锥形瓶内。再用移液管吸取40m L矿物油放入同一锥形瓶内。用手捏紧玻璃塞，上下猛烈振动五下，静置1min，再同样振动五下，静置一分钟，如此重复5次。将此乳浊液倒入100m L量筒中，立即用秒表记录时间，此时水油两相逐渐分开，水相徐徐出现，至水相分出10m L时，记录分出时间，作为乳化力的相对比较，乳化力愈强，则时间愈长，详见表2。