《表3 物料平衡及浓缩正算收率》

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《葡萄糖酶解液超滤除蛋白研究》

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从表3中可以看出，第1、2、3批次的物料平衡率都可达98.5%以上，且对葡萄糖的回收率达95%左右，说明使用超滤膜处理葡萄糖酶解液液，在糖度损失极少的情况下，对料液透光率的提升和蛋白质的去除效果显著。