《表2 2020年11月上海市猪肉、鸡蛋批发价调查》

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《2020年11月上海市主要农产品价格监测分析》

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注：数据来源于上海农产品价格监测系统。

由表2、图4可知，2020年11月上海市猪肉月均批发价为34.87元/kg，环比、同比分别下跌7.75%、19.30%。据分析，2020年11月上海市生猪价格呈弱势调整，月初批发价跌至33元/kg，均价较10月又下跌了一个台阶，月末价格稍有回升，为35元/kg左右，这是因为11月生猪养殖户加大了出栏速度，生猪缺口收窄，再加上大量进口猪肉的冲击，市场上猪肉供应充足，故月初猪肉价格偏弱；而11月末受全国多地降雪、降温、降雨的影响，生猪出栏、运输、交易受阻，加上年底市民有制作腊肉的消费习惯，促使了月末猪肉价格小幅回升。