《表3 茶树油对舜皇山育肥土猪胴体性状和肉品质的影响》

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《日粮中添加茶树油对舜皇山育肥猪生长性能的影响》

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由表3可知，与对照组相比，试验1组、试验3组背最长肌的红度值显著提高（P<0.05），试验2组背最长肌的红度值极显著高于其他各组（P<0.01）。与对照组相比，试验2组、试验3组p H24 h值显著提高（P<0.05）；与对照组比较，试验1组、试验2组肌肉脂肪含量显著提高（P<0.05）；与对照组相比，试验2组、试验3组肌肉氨基酸含量显著提高（P<0.05）。各组试验猪其余各指标差异不显著（P>0.05）。