《表2 发酵麸皮对小麦粉粉质特性的影响》
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使用Brabender粉质仪分别对添加发酵麸皮（0%、5%、10%、15%、20%）的面粉粉质进行测定，结果如表2所示。并对试验结果进行了相关性分析，如表3所示。
| 图表编号 | XD00207825200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.20 |
| 作者 | 刘豪、王岸娜、吴立根 |
| 绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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