《表4 添加复配护色剂的红心火龙果酒中甜菜红素保存率与抗氧化活性的相关性》
注:**表示相关系数在0.01水平上极显著。
添加复配护色剂红心火龙果酒贮藏期间甜菜红素保存率对抗氧化活性的影响见图7,添加复配护色剂红心火龙果酒中甜菜红素保存率与抗氧化活性的相关性分析见表4。
图表编号 | XD00207751900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.20 |
作者 | 段秋霞、李定金、段振华、陈嫣、唐美玲、吴莲梅 |
绘制单位 | 大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院、大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |