《表1 工位信息表：西藏灵菇中乳酸菌的分离及发酵牦牛酸奶性能研究》
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(5）感官评价。邀请11名从事食品专业的人员对添加Q1～Q6菌株的发酵乳从色泽、组织状态、口感和风味这4方面对其进行感官评分，按总分计（满分100），感官评分表如表1。
| 图表编号 | XD00207619900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.30 |
| 作者 | 咸天成、胡世成、安逸、赵月红、姚怡铭、邓莹莹、焦迎春 |
| 绘制单位 | 青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室、青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室、青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室、青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室、青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室、青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室、青海大学农牧学院、青海-甘肃食品研发与检测联合实验室 |
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