《表4 迷迭香酸、Nisin和聚赖氨酸的MIC和联合效果评价表》

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《迷迭香酸、Nisin、聚赖氨酸联合抑菌效果及其涂膜保鲜效果的研究》

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经过测定，复配抑菌液对苹果致腐菌的最小抑菌浓度为0.39 mg·m L-1；迷迭香酸、Nisin和聚赖氨酸对苹果致腐菌最小抑菌浓度分别为1.56 mg·m L-1、3.13 mg·m L-1、0.78 mg·m L-1。由表4可知，迷迭香酸、Nisin和聚赖氨酸复配后对混合菌液联合抗菌效果指标FIC=0.875，表现为相加作用。