《表8 抑制关系表P2:紫苏叶贡梨绿茶复合饮料的研制》

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《紫苏叶贡梨绿茶复合饮料的研制》


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由表8可知,加入一定量的果胶酶和异抗坏血酸钠作为复合稳定剂能提高产品的稳定性,使该成品饮料口感细腻,清凉解渴,进一步延长了货架期限。