《表4 果胶酯化度的回归模型的方差分析结果》
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《豆腐柴叶低甲氧基果胶提取工艺优化及其加工特性和微观结构研究》
应用方差分析(ANOVA)研究模型的统计学意义(表3和表4)。对于果胶得率和酯化度,F值分别为447.91和351.98,P值均小于0.05,说明本实验采用的二阶回归模型具有统计学意义;失拟项P值分别为0.1337和0.2835,说明误差不显著,模型合理。另一方面,计算得率和酯化度的R2(分别为0.998和0.997)、R2adj(分别为0.996和0.995),说明模型的拟合度和可信度较高。
图表编号 | XD00207434800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.01 |
作者 | 李晓、李静雯、陈晔、贾利蓉、高鸿、段飞霞 |
绘制单位 | 四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、四川大学轻工科学与工程学院、食品科学与技术四川省高校重点实验室、四川大学轻工科学与工程学院、食品科学与技术四川省高校重点实验室、四川大学轻工科学与工程学院、食品科学与技术四川省高校重点实验室 |
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