《表1 奶味香精相关的专利》

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《奶味香精的制备技术与开发现状》

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牛奶香精相关专利的申请集中在中国和日本，大部分是在中国国内。日本乳企早在上世纪80年代起步，后续暂停了；而中国从本世纪开始技术创新，一直持续至今。奶味香精相关的专利如表1所示。